方太厨具“博士后工作站”传好研发接力棒
来源:慈溪外经贸
近日，方太厨具国家级博士后科研工作站联合江南大学科研流动站迎来了第二位博士后研究人员。此次引进博士，确立的博士后研究课题是《典型食物烹调过程中品质变化与烹饪程序控制研究》。
据了解，方太厨电博士后工作站此次课题选择立足于企业生产实际和产业发展需求，将食品科学相关知识运用到现代家庭烹饪器具的研发中，为家庭烹饪机械的市场推广宣传提供数据支撑，从烹饪机械烹调食物的营养素保留、食用品质提升等方面体现产品的核心技术优势，引导消费取向，增强企业产品市场竞争力。
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