胜山以“技”赋能乡村振兴
来源:慈溪市人民政府网站
近日，胜山镇四灶村文化礼堂内人头攒动，各式食材烹饪交织的香气扑鼻而来，伴随着铁锅与锅铲碰撞产生的“交响曲”，一场由农村家宴厨师与中国烹饪大师展开的厨艺比拼在这里热闹上演。
当天，胜山镇“技能赋能乡村振兴”家园服务日暨“胜入人心”新时代文明实践市集活动在四灶浦江畔举行。来自宁波技师学院、滕头酒店企业学院的2名中国烹饪大师现场教学，与胜山农村家宴厨师合作推出避风塘红菱、红菱发糕等以红菱为主题的特色菜，吸引了村民们争相品尝。
去年以来，胜山借力优质资源赋能乡村“技能振兴”，在四灶村与宁波技师学院共建公共技能实践基地，为当地村民带来了烹饪面点、汽车日常养护等与本地产业发展息息相关的惠民技能。在此基础上，技能赋能乡村振兴的合作领域不断拓宽，形式不断丰富。
当天现场，胜山镇与宁波技师学院共同发布了“技能赋能乡村振兴”校地合作项目，双方将围绕生产技能提升、照护技能提升、烹饪技能提升等方面，以送技能到车间、定制职业技能提升课程、开展服务结对等形式开展合作。在烹饪技能提升方面，除了“师徒结对”之外，还将重点围绕胜山镇红菱产业，研发推出系列红菱创意菜品；在生产技能提升上，首次聘任宁波技师学院的专业技师担任胜山镇“产业技能导师”，他们将深入调研该镇重点企业的发展需要，定制相应技能培训课程、举办技术交流活动，拓宽产业工人的成长空间；照护技能提升则聚焦胜山镇未来乡村“一老一小”照护服务，由宁波技师学院专业老师提供专业指导，推动志愿照护服务队伍的专业化建设。
“通过校地合作，促进教育资源与产业资源、服务资源的优化配置，打造产业发展需要、新质生产力发展要求、群众生活需要的高素质技能人才队伍。”胜山镇相关负责人说。
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